| SCHEDA TECNICA |
| Maulet ® |
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Superficie di produzione: 0,8 ettari |
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| Zona di produzione: Colline di Gattinara e Romagnano |
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| Vitigno: Chardonnay, Greco. |
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| Sistema di Coltura: Tralcio rinnovato, inerbimento, concimazioni contenute. |
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| Parametri Produttivi: Produzione massima: 100 q/ha; Scelta vendemmiale; |
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| Parametri Analitici: Cont. min. alcolico naturale: 12,5% vol. Cont. min. alcolico al consumo: 12,5% vol. Valore di acidità: 5 - 6‰ Estratto secco minimo: 18‰ |
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| Caratteristiche Organolettiche: Colore giallo paglierino carico con riflessi dorati, profumo floreale, fresco ma complesso, buona sapidità e notevole persistenza gusto olfattiva |
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| Tenuta all'invecchiamento: 1 - 2 anni. |
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| Temperatura di servizio: 10 - 12° C. |
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| A tavola: Adatto gli antipasti e a piatti a base di pesce, non disdegna di accompagnarVi per tutto il pasto. |
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